Εμπνευσμένη από τον καταρράκτη και χείμαρο "ΦΟΝΙΑ" της Σαμοθράκης. Έντονος, δυναμικός σαν την Pale Ale με κύριο συστατικό ένα από τα ποιοτικότερα νερά της Ευρώπης
Μπύρα με χαρακτήρα, δημιουργήθηκε για να είναι σε πλήρη αρμονία με την Κυκλαδίτικη γαστρονομία και για να προσφέρει ευχαρίστηση σε ένα μεγάλο εύρος ουρανίσκων.