Μια εξαιρετική μαύρη double-bock μπύρα για τους λάτρεις των δύο ειδών μπύρας bock και stout αλλά και για τους ειδικούς. Η μακριά αποθήκευση μέσα στα παγωμένα κελάρια του μοναστηριού κάνει αυτή την double-bock μια πραγματικά ειδική μπύρα με ισορροπημένη την παρουσία του λυκίσκου, έντονη γεύση βύνης με ήπια γλυκύτητα που θυμίζει γεύση από γάλα σε σκόνη (αφυδατωμένο μίγμα από γάλα, βύνη και αλεύρι), μαρμελάδα και καραμέλα.
Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα μπύρα με εκχύλισμα κερασιών. Το άρωμα κερασιού είναι πολύ ισχυρό και ευχάριστο, με διακριτό ίχνος από αμύγδαλα και στο βάθος λίγη καραμέλα. Η γεύση είναι ελαφρώς πικρή αλλά δένει πολύ καλά με το άρωμα και την γεύση των κερασιών.